Folhado de queijo de cabra e salsichas frescas

Bem depois de uma breve paragem nas publicações, volto com uma experiência que fiz lá por casa. Uns folhados de queijo de cabra acompanhados no forno por salsichas frescas e uma salada verde. Vou aos poucos colocar o que foi fazendo nestes dias de retiro do mundo virtual 😀

Ingredientes:

Massa folhada
Queijo de cabra curado
Tomilho q.b.
Alho em pó q.b.
Pimenta preta q.b.
Azeite q.b.

Modo de fazer:

Comece por esticar a massa folhada com o rolo de cozinha. Coloque o queijo e adicione os restantes ingredientes e embrulhe como desejar.

O tabuleiro que vai levar ao forno deve ser untado com manteiga e depois disponha à sua maneira, por ter sido um pedido especial as salsichas frescas acompanharam o folhado, dei-lhes um corte na diagonal e temperei-as com piri-piri.
                        
Em seguida colocar no forno pré-aquecido a 225ºC durante 35 minutos e depois é só degustar.
Bom apetite!

Folhados de salsicha

Depois de passar a manhã na amostra de horta, e o almoço ter sido feito pela minha mãe, esta tarde para o lanche resolvi fazer folhados de salsicha. Deixo-vos a receita.

Ingredientes:

Massa folhada
1 gema de ovo
1 lata de salsichas de cocktail

Modo de fazer:

Polvilhe a bancada da cozinha com farinha e com ajuda do rolo estique bem a massa folhada. Numa tigela coloque a gema e mexa bem.

Divida a massa em quadrados e em cada um deles coloque uma salsicha. Sele a massa sobre a salsicha e coloque-os num tabuleiro untado com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 min (o tempo de cozedura vai depender do forno). Depois é deixar arrefecer e comer.

Este ficaram deliciosos e desapareceram em pouco tempo.

Bom apetite!