Salmão fumado para dias quentes

Com o calor que se faz sentir neste pedaço de terra no meio do Oceano Atlântico, nada como um prato fresco e leve.
Simplesmente adoro esta mistura de sabores e sempre que tenho todos os ingredientes em casa… cedo à tentação.
Deixo-vos a sugestão, espero que gostem!



Ingredientes:

Folhas de alface q.b.
Queijo fresco q.b.
Salmão fumado q.b.
Sumo de limão q.b.
Raspa de limão q.b.

Modo de fazer:

Nada de complicado, comece por lavar e cortar a alface às tiras. Corte o queijo fresco aos cubos. Depois é dispor os ingredientes no prato e regar com o sumo de limão. Polvilhe a raspa de limão sobre o prato.

Bom apetite!!!
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Rosetas mistas da mana :)

Já por várias vezes comi-as em casa da minha irmã (com queijo e fiambre) e estavam maravilhosas. Resolvi fazê-las cá em casa com queijo de ovelha e paio. Ficaram óptimas! Com queijo mozzarela e fiambre também ficam magnificas.
É só experimentar. 
 
Ingredientes:
Massa folhada
Queijo de ovelha q.b.
Paio q.b.
Orégãos q.b.
Modo de fazer:
Comece por estender a massa folhada e cubra com uma camada de queijo e depois coloque uma camada de paio, enrole a massa.
Corte o rolo de massa às fatias e disponha num tabuleiro (forrado com papel vegetal ou untado com manteiga) e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC até a massa ficar dourada.
 
 Bom apetite!

Salmão fumado à La Polly


E como o peixe é sempre bem recebido deixo uma simples e fácil receita (se é que posso chamar de receita).

1 embalagem de salmão fumado
Pimenta preta q.b.
1 limão

Modo de fazer:

Empratar o salmão, adicionar a pimenta preta que desejar e regar com sumo de limão.

Et voilá … está pronto a comer 🙂