Francesinha

Apesar da ausência prolongada, tenho estado a experimentar umas coisas cá por casa, hoje trago-vos uma dessas experiências culinárias – a francesinha! Espero que gostem 😉

Ingredientes:

Francesinha

2 fatias de pão de forma

fiambre q.b.

queijo q.b.

bife grelhado

Molho

1 cerveja

1 caldo de carne

2 folhas de louro

1 colher de sopa de margarina

1 cálice de brandy ou vinho do Porto

1 colher de sopa de maizena

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 dl de leite

piripiri q.b.

Modo de fazer:

Dissolva bem a maizena com o leite. Junte os restantes ingredientes e misture-os bem. Leve ao lume até levantar fervura e engrossa, mexendo para não deixar pegar.

Depois é só dispor os ingredientes da francesinha, começando por uma fatia de pão de forma e colocando os restantes ingredientes, termine com a outra fatia de pão de forma. Cobrir com queijo. Regue com o molho e leve a gratinar durante uns minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.

Bom apetite!!!

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2 thoughts on “Francesinha

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